Ķimeņu siera vafeles ar biezpienu, ķirbi un čilli

Lieliska uzkoda, lieliskas brokastis, lieliski, ja jādodas ceļā!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Borščs Kok skābu kāpostu 500g

1 Ola

100 grami Olu baltums

250 grami Ķirbis (svaigs)

250 grami Vājpiena kefīrs

200 grami Siers ķimeņu (vai cits liess siers)

140 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)

100 grami Vājpiena biezpiens

15 grami Ķiploki

15 grami Zaļie lociņi

6 grami Extra virgin olīvu eļļa

1 Neliels čilli pipars

1 tējkarote Cepamais pulveris

Sāls šķipsniņa

Pagatavošana

  1. Olas sablendē olu baltumu, biezpienu un kefīru. Ķirbi sarīvē uz smalkās rīves.

  2. Masai pievieno sarīvētu sieru, izspiestus ķiplokus, sasmalcinātu čilli, lociņus un miltus. Visu  sajauc.

  3. Liek mīklu pa lielai karotei uzkarsētā, ar eļļu iesmērētā vafeļu pannā un cep vafeles (vai cep parastajā pannā zem vāka, ļoooti zemā temparatūrā).

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 800g.

Porciju skaits - 10.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 124.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 12.3g. 5%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 10.2g. 21%
Tauki (T) 3.0g. 5%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Kartupeļu, zaļo zirnīšu, burkānu sautējums ar vistas fileju Burvīgs un ļoti gards dārzeņu sautējums, šoreiz ar jaunajiem kartupelīšiem.
Pilngraudu maize (bez glutēna, olām, piena produktiem) Ļoti garda maizīte ar kraukšķīgu garoziņu, bez glutēna, bez olām, bez piena produktiem.
Cukini pica ar tomātiem un sieru (pannā) Cukini pica pannā - vienmēr garda!