Baraviku zupa ar dārzeņiem un kuksusu

Pabiju tirgū un ieraugot baravikas, grūti man bija noturēties. Pagatavoju ļoti, ļoti gardu un sātīgu zupiņu! 
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Baltās pupiņas Rimi 500g

1300 grami Ūdens

500 grami Baravikas

381 grami Selerijas sakne

269 grami Kālis

162 grami Paprika

150 grami Tomāts

140 grami Burkāns

50 grami Zaļie lociņi

30 grami Spināti

20 grami Ķiploki

15 grami Dilles

180 grami Kausētais siers “Dzintars Baltija" klasiskais

40 grami Kuskuss (vai jebkuri citi graudaugi)

Sāls, pipari, smaržīgie pipari, lauru lapas, un citas garšvielas pēc izvēles.

Pagatavošana

  1. Katlā lej ūdeni, pievieno sāli, piparus, lauru lapas, garšvielas un uzvāra.

  2. Sagriež sēnes, kāli, selriju, burkānu, papriku. Sasmalcina zaļumus.

  3. Katlā liek sēnes, kāli, seleriju, burkānus, papriku. Vāra kamēr tie ir gandrīz gatavi, tad pievieno kausēto sieru un tomātus.  Vāra līdz gatavībai.

  4. Beigās pievieno  kuskusu un zaļumus. Izmaisa un noņem no uguns. Atstāj, lai uzbriest kuskuss.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 2652g.

Porciju skaits - 3.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 303.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 38.0g. 13%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 22.1g. 45%
Tauki (T) 8.7g. 14%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Rīsu galetes ar karameļu garšu un avenēm Man garšo avenes un biezpiens un galetes ar karameļu garšu. Apvienojot sanāk ideālas brokastis! 
Auzu pārslu cepumi ar datelēm, banānu un valriekstiem (bez saldinātājiem) Veselīgs našķītis pie pēcpusdienas tējas vai kafijas.
Taizemiešu karijs ar vistas fileju Taizemiešu karrijs ar vistas gaļu - porcijā vairāk vērtīgo olbaltumvielu.