Nopirku 500 g svaigu lasī un sanāca gan garda laša zupiņa, gan gardum garda un sātīga pica.

Sastāvdaļas

Olīveļļa Costa D'Oro Extra Virgin 750ml

427 grami Cukini

86 grami Burkāns

2 Olas

100 grami Olu baltums

230 grami Vājpiena biezpiens

70 grami Milti (man bija kukurūzas)

15 grami Ķiploks

Sāls, pipari, provansas garšaugi (vai pēc paša izvēles)

Olīveļļa Costa D'Oro Extra Virgin 750ml

70 grami Santa Maria Taco sasas mērce (vai tomātu pasta, adžika, u.tml.)

200 grami Tvaicēts lasis (to iztvaicē pirms tam un atdzesē)

187 grami Paprika

50 grami Puravs

230 grami Tomāts

20 grami Dilles, lociņi

150 grami 10% siers

Garšvielas, sāls pēc izvēles

Pagatavošana

1. Cukini sarīvē. Apkaisa ar sāli un noliek malā atsuloties.

2. Biezpienu sablendē ar olām.

3. Cukini nospiež lieko sulu un pievieno olu-biezpiena masai. Pievieno smalki sarīvētu burkānu, garšvielas, ķiploku, miltus.

4. Sajaukto masu klāj uz cepamās paplāts veidojot apaļu formu pamatnei (~30-32 cm). Liek cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes 180 °C grādos (izcep ne līdz galam).

5. Pa to laiku sagriež puravu un papriku un pannā izsautē.

6. Sarīvē sieru, sagriež zaļumus, klāt “saplucina” lasīti. Pievieno atdzisušo papriku ar puraviem. Visu sajauc ar garšvielām.

7. Izņem pamatni, pārsmērē ar Taco salsas mērcīti, liek pa virsu sajaukto pildījumu.

8. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz ~10-15 minūtēm 180 °C grādos kamēr siers izkūst.