Svētkos bez tradicionālajiem salātiem nu, nekādi, bet šoreiz nedaudz savādākā veidolā.

Sastāvdaļas

Marinēti gurķi Kok muižkungu 1000g/500g

3 Vārītas olas

500 grami Vārītas bietes

300 grami Marinēta siļķes fileja “Gardums”

300 grami Vārīti kartupeļi

200 grami Vārīti burkāni

150 grami Sīpoli

100 grami Dabīgais jogurts “Actifeel Greek style”

50 grami Majonēze light "RIMI Smart" (18%)

15 grami Sinepes

12 grami Želatīns

80 grami Ūdens

Garšaugu sāls, pipari

Marinēti gurķi Kok muižkungu 1000g/500g

150 grami Dabīgais jogurts “Actifeel Greek style”

150 grami Majonēze light "RIMI Smart" (18%)

10 grami Sinepes

1 tējkarote Medus (5 g)

Garšaugu sāls

Pagatavošana

1. Siļķes fileju sagriež mazos gabaliņos, sīpolus sasmalcina.

2. Kartupeļus, burkānus, olas sarīvē.

3. Bietes sagriež mazākos gabaliņos, liek dziļākā traukā, pievieno 150 g dabīgo jogurtu, 50 g majonēzi, 15 g sinepes, nedaudz sāli, piparus un visu sablendē.

4. Aplej 15 g želatīnu ar 90 g ūdens un noliek malā, lai tas uzbriest.

5. Sajauc visas sastāvdaļas majonēzei, kuru smērēs starp kārtām. Es to iepildīju konditorejas maisiņā, lai vieglāk to uzklāt uz tortes kārtām.

6. Uz šķīvja liek konditorejas riņķi, kuru izvelk 18 cm diametrā.

7. Liek kartupeļu kārtu, tiem pa virsu 60 g sajaukto majonēzi. Izlīdzina.

8. Virs kartupeļiem liek siļķi un 60 g majonēzi. Izlīdzina.

9. Virs siļķes liek sīpolus un 60 g majonēzi. Izlīdzina.

10. Virs sīpoliem liek olas un 60 g majonēzi. Izlīdzina.

11. Virs olām liek burkānu kārtu, un 60 g majonēzi. Izlīdzina un ieliek torti ledusskapī.

12. Želatīnu izšķīdina karsta ūdens peldē (vai uz 20 sekundēm ieliek mikroviļņu krāsnī) un pievieno sablendētajai biešu masai. Visu izmaisa un pagaida līdz masa sākt nedaudz stingt.

13. Izņem torti no ledusskapja, nedaudz palielinā konditorijas riņķa diametru un lej biešu masu uz tortes virsmas tā, lai masa notek gar malām (masa var nedaudz iztecēt arī pa apakšu). Torti liek atpakaļ ledusskapī, lai biešu masa sastingst.

14. Dekorē pēc vēlēšanās.