lv 
eng 
rus Ķirbja pankūku rulete ar āboliem
Sastāvdaļas
Marinēti gurķi Rimi 1650g/900g
3 Olas
335 grami Ķirbis (man muskata)
300 grami Piens 2%
140 grami Milti (man 80/60 pilngraudu kviešu milti un augstākā labuma kviešu milti)
40 grami Eritritols (vai jebkurš cits saldinātājs)
1 tējkarote Kanēlis
Sāls šķispniņa
Marinēti gurķi Rimi 1650g/900g
500 grami Āboli
450 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"
50 grami Eritritols
1 tējkarote Kanēlis
Intensīvais (pilienu) saldinātājs pēc vajadzības
Pagatavošana
-
Vispirms cep pankūkas. Pagatavo ķirbju biezeni. Es ķirbi sagriezu mazos gabaliņos un ieliku uz 6 minūtēm mikroviļņu krāsnī (bet var to arī vienkārši izvārīt). Ķirbi sablendē un atdzesē.
-
Sakuļ olas ar eritritolu un pienu. Pievieno atdzisušo ķirbju biezeni, kanēli un miltus. Sanāk diezgan pabieza mīkla.
-
Cep plānās pankūkas (man pannas diametrs 26 cm) no abām pusēm ļoooti zemā temperatūrā! Apgriešanai izmanto platu lāpstiņu.
-
Pagatavo pildījumu: ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar saldinātāju, kanēli un izsautē mīkstus.
-
Kulinārijas biezpienam pievieno saldinātāju, vaniļu un sajauc.
-
Pankūkas liek pamīšus vienu uz otras. Pārsmērē ar biezpienu, pa virsu izklāj ābolus un zmanīgi sarullē. Ietin ruleti pārtikas plēvē un atstāj uz nakti ledusskapī.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 1469g.
Porciju skaits - 6.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 273.7 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 32.8g. | 11% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 17.7g. | 36% |
| Tauki (T) 6.3g. | 10% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
