Я давно хотела приготовить этот рулет из блинов. Он получился очень вкусным.

ingredients

Marinēti gurķi Rimi 1650g/900g

3 Olas

335 grami Ķirbis (man muskata)

300 grami Piens 2%

140 grami Milti (man 80/60 pilngraudu kviešu milti un augstākā labuma kviešu milti)

40 grami Eritritols (vai jebkurš cits saldinātājs)

1 tējkarote Kanēlis

Sāls šķispniņa

Marinēti gurķi Rimi 1650g/900g

500 grami Āboli

450 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

50 grami Eritritols

1 tējkarote Kanēlis

Intensīvais (pilienu) saldinātājs pēc vajadzības

preperation

1. Сначала испеките блины. Приготовьте тыквенное пюре. Нарежьте тыкву на мелкие кусочки и поставьте в микроволновку на шесть минут или отварите. Взбейте тыкву в блендере и дайте остыть.

2. Взбейте яйца с эритритом и молоком. Добавьте охлажденное тыквенное пюре, корицу и муку. Тесто получится довольно густым.

3. Выпекайте тонкие блины (я использую сковороду диаметром 26 см) с обеих сторон при очень низкой температуре! Для переворачивания используйте широкую лопатку.

4. Приготовьте начинку: очистите яблоки, нарежьте их небольшими кусочками, смешайте с подсластителем и корицей и тушите до мягкости.

5. Добавьте подсластитель и ваниль в кулинарный творог и перемешайте.

6. Разложите блины внахлест, чтобы часть следующего блина покрывала предыдущий. Смажьте творогом, выложите яблоки сверху и аккуратно скатайте в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на ночь.