Medus torte ir vienmēr garda, bet ar dzērvenēm tā ir vēl gardāk!!

Sastāvdaļas

Rīsi Valdo basmati 4x125g

4 Olas

80 grami Pilngraudu kviešu milti

100 grami Dabīgais jogurts

80 grami Auzu klijas

80 grami Eritritols

50 grami Mīksts svsiests

50 grami Medus

1 tējkarote Soda

Rīsi Valdo basmati 4x125g

400 grami Kulinārijas biezpiens "Baltais"

200 grami Saldais krējums 35%

Saldinātājs (vai medus, bet tas atcerieties, ka tas dos papildus kcal)

Vaniļa

Rīsi Valdo basmati 4x125g

250 grami Dzērvenes

200 grami Ūdens

Saldinātājs

Pagatavošana

1. Gatavo biskvītus. Sajauc traukā sausās sastāvdaļas (miltus, auzu klijas, sodu).

2. Mīkstam sviestam pievieno medu un sajauc. Pievieno jogurtu un nedaudz sakuļ.

3. Olām pievieno eritritolu un puto apmēram 4 minūtes, līdz masa palielinās apjomā.

4. Olu-eritritola masu savieno ar sviesta – medus- jogurta masu.

5. 2 reizēs pievieno un uzmanīgi iemaisa izsijātus miltus.

6. Mīklu sadala 2 daļās (16 cm formās) un cep 175 °C grādos ~30 minūtes.

7. Biskvītus atdzesē, nogriež plānu “cepurīti” un pārgiež biskvītu gareniski uz pusēm.

8. “Cepurītes” salauza mazos gabaliņos un sakaltē cepeškrāsnī, zemā temperatūrā ( ~3 0 min). Sablendē smalki un vēlāk izmanto dekorējot tortes sānus.

9. Gatavo dzērveņu džemu. Dzērvenēm pievieno ūdeni un saldinātāju.

10. Visu savāra, sablendē, un atdzesē. Pilda konditorejas maisiņā.

11. Gatavo krēmu. Saputo kulinārijas biezpienu “Baltais”, saldo krējumu un saldinātāju. Pilda konditorejas maisiņā.

12. Gatavo torti. Liek pirmo biskvītu uz pamatnes. Apkārt tam apliek konditorejas gredzenu, kas no iekšpusi ir izklāts ar acetāta plāksni.

13. Uz biskvīta uzklāj krēma kārtu (~95-97 g). Pa virsu krēmam uzklāj un izlīdzina ~95 g dzērveņu džemu.

14. Atkārto to visu ar pārējiem biskvītiem.

15. Uz nakti liek ledusskapī.

16. No rīta uzklāj krēmu sāniem un virsmai. Sānu malas un arī virsmu aplipina/apkaisa ar samaltajām biskvīta drupačām. Tortes visu dekorē pēc patikas.