Tarte ar jūras veltēm
Sastāvdaļas
Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g
2 Olas
185 grami Vājpiena biezpiens
160 grami Milti (Es izmantoju kukurūzas miltus. Miltus pievieno tik daudz, lai mīklu samīcot tā praktiski nelīp pie rokām)
15 grami Extra virgin eļļa
3 grami Cepamais pulveris
Sāls šķipsniņa
Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g
2 Vārītas olas
170 grami Jūras veltes (garneles un mīdijas)
150 grami Siers 10% (vai cits liess siers līdz 18%)
125 grami Burkāni (vārīti)
40 grami Spināti
20 grami Dilles
Zupa Auga Minestrone dārzeņu 400g
4 Olas
150 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai vājpiena biezpiens)
Sāls, pipari
Pagatavošana
-
Olu sablendē ar biezpienu (tam jābūt istabas temperatūrā) un eļļu viendabīgā masā.
-
Pievieno sausās sastāvdaļas un samīca elastīgu, praktiski pie rokām nelīpošu pie rokām mīklu, kuru liek uz ~20 minūtēm ledusskapī.
-
Pa to laiku sarīvē pildījumu: sieru, olas, burkānus. Sasmalcina zaļumus. Visu sajauc un pievieno sāli un garšvielas.
-
Atsevišķā traukā sakuļ olu – biezpiena maisījumu pārliešanai. Pievieno nedaudz sāli, garšvielas pēc izvēles.
-
Mīklu izņem no ledusskapja un liek cepšanas formā, veidojot ~3 cm augstas maliņas.
-
Tartē liek sajaukto pildījumu un pārlej ar olu – biezpiena masu.
-
Liek līdz 175 -180 °C grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep ~35 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna. Vislabāk garšo, kad vēl nedaudz silta!
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 1370g.
Porciju skaits - 6.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 364.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 24.3g. | 9% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 30.7g. | 62% |
| Tauki (T) 15.0g. | 24% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
