Salāti ar kvinoju, kalē kāpostu un Fetas sieru
Sastāvdaļas
Maltā kafija Jacobs Kronung 500g
1 Dārzeņu buljona kubiks (kvinojas vārīšanai)
300 grami Svaigs ķirbis
200 grami Kalē kāposts
150 grami Fetas siers (18%)
100 grami Kazenes (vai granātābolu sēklas)
50 grami Kvinoja (man trīskrāsu)
6 grami Eļļa
Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles
Maltā kafija Jacobs Kronung 500g
10 grami Tahini pasta
10 grami Dižonas sinepes
10 grami Kļavu sīrups
10 grami Aveņu etiķis
Sāls
Pagatavošana
-
Vidēji lielā katliņā ieber kvinoju, pievieno buljona kubiku un ūdeni un vāra gatavu, kā norādīts uz iepakojuma. Atdzesē.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Sagriež ķirbi mazos kubiņos, apsmidzina tos ar ~3 g eļļu, pārkaisa vai apviļā garšvielās (man bija kūpāta paprika, čilli. kaltēti ķiploki) un cep ~15-20 minūtes (vai ieliek uz 4-5 minūtēm mikroviļņu krāsnī).
-
Sasmalcina kalē kāpostu, apsmidzina ar ~3 g eļļas, samaisa un liek pannā nedaudz apcept, lai tie paliek mīksti. Atdzesē.
-
Kad ķirbis un kvinoja ir pagatavoti, sajauc tos ar kalē kāpostiem, kazenēm vai granātābolu sēklām un fetas sieru.
-
Sajauc visas mērces sastāvdaļas, pievieno mērci salātiem, samaisa un pasniedz.
Uzturvērtība
Gatavā produkta svars - 736g.
Porciju skaits - 2.0
1 Porcija satur:
| Kilokalorijas (Kcal) 385.0 | |
| % no 1 dienā nepieciešamā* | |
| Ogļhidrāti (OH) 33.0g. | 11% |
| Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 18.0g. | 36% |
| Tauki (T) 18.0g. | 28% |
| * % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām. | |
