Salāti ar kvinoju, kalē kāpostu un Fetas sieru

Interesanti, neierasti, bet ļoti garšīgi un sātīgi salāti.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Maltā kafija Jacobs Kronung 500g

1 Dārzeņu buljona kubiks (kvinojas vārīšanai)

300 grami Svaigs ķirbis

200 grami Kalē kāposts

150 grami Fetas siers (18%)

100 grami Kazenes (vai granātābolu sēklas)

50 grami Kvinoja (man trīskrāsu)

6 grami Eļļa

Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles

Maltā kafija Jacobs Kronung 500g

10 grami Tahini pasta

10 grami Dižonas sinepes

10 grami Kļavu sīrups

10 grami Aveņu etiķis

Sāls

Pagatavošana

  1. Vidēji lielā katliņā ieber kvinoju, pievieno buljona kubiku un ūdeni un vāra gatavu, kā norādīts uz iepakojuma. Atdzesē.

  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Sagriež ķirbi mazos kubiņos, apsmidzina tos ar ~3 g eļļu, pārkaisa vai apviļā garšvielās (man bija kūpāta paprika, čilli. kaltēti ķiploki) un cep ~15-20 minūtes (vai ieliek uz 4-5 minūtēm mikroviļņu krāsnī).

  3. Sasmalcina kalē kāpostu, apsmidzina ar ~3 g eļļas, samaisa un liek pannā nedaudz apcept, lai tie paliek mīksti. Atdzesē.

  4. Kad ķirbis un kvinoja ir pagatavoti, sajauc tos ar kalē kāpostiem, kazenēm vai granātābolu sēklām un fetas sieru.

  5. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, pievieno mērci salātiem, samaisa un pasniedz.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 736g.

Porciju skaits - 2.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 385.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 33.0g. 11%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 18.0g. 36%
Tauki (T) 18.0g. 28%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Tostmaizītes ar ķimeņu sieru Neticami gardas brokastis.
Pilngraudu makaroni ar tunci un avokado Brīžos, kad nav laika daudz gatavošanai, šāda recepte ir pašā laikā.
Sautēti kāposti ar burkāniem, ābolu un vistas fileju Ziemassvētkos prasās sautēti skābie kāpostiņi.