Recepte ir vienkārša un to var viegli variēt izmantojot dažādus pildījumus. 

Sastāvdaļas

Auzu biezputra Herkuless ar mellenēm 35g

600 grami Kartupeļi

8 grami Eļļa

Auzu biezputra Herkuless ar mellenēm 35g

250 grami Vārītas bietes

100 grami Salātu siers "Fitaki“ 17%

70 grami Marinēts gurķis

Ķiploki

Pagatavošana

1. Izvāra kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti (vāra ar visu mizu, pirms tam tos kārtīgi nomazgājot). Te vislabāk derētu sarkanie/rozā kartupeļi.

2. Ietauko tartes formiņas ar olīveļļu, ieliek tajās kartupeļus un viegli saspaidiet ar glāzi/rokām veido groziņus. Ja kartupeļi ir lieli, vienu var sadalīt starp divām formiņām.

3. Liek  iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 -190 °C temperatūrā (cepeškrāsnī ar konvekciju) apmēram 40 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.

4. Pagatavo biešu-fetas siera pildījumu – blenderī sablendē vārītas bietes, fetas sieru un marinētu gurķi. Konsistenci var pielāgot, pievienojot masai ūdeni.

5. Svaigai un aromātiskai piedevai, pagatavo avokado gvakamoli – bļodā sajauc sagrieztu avokado, sarkano sīpolu, koriandru, laima sulu, ķirštomātus un jalapeño piparu, lai izveidotu .

6. Kartupeļu tartītēs liek biešu masu un tai pa virsu gvakamoli.