Gulaša zupa ar tītara fileju

Gulaša zupu tradicionāli gatavo ar liellopa gaļu, bet tā kā man tā ne pārāk patīk, gatavoju to ar tītara gaļu. Un jāsaka, ka ir ļoti gardi.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Rasoļņiks Spilva 530g

1 litri Dārzeņu buljons

868 grami Sarkanā paprika

600 grami Tītara fileja (vai teļa gaļa)

300 grami Jaunie kartupeļi

200 grami Marinēti gurķi

200 grami Burkāns

150 grami Tomātu pasta, tomātu mērce vai adžika

116 grami Sīpols

30 grami Ķiploks

20 grami Ķimenes

15 grami Extra virgin olīveļļa

1 Čilli pipars

Sāls, garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Sagatavo visus dārzeņus: papriku un marinētos gurķus sagriež salmiņos, burkānu uz pusēm pārgrieztās ripiņās. Smalki sasmalcina sīpolu un ķiploku. Tītara gaļu sagriež strēmelītēs.

  2. Katlā lej ūdeni un uzvāra buljonu (es izmantoju 2 kubikus). Pirmos katlā liek kartupeļus. 

  3. Kamēr vārās kartupeļi, pannā 15 g eļļas apcep sīpolu, ķiplokus, tītara gaļu, pievoienojot arī ķimenes. Noliek malā.

  4. Katlā pievieno papriku, burkānus un tomātu pastu. Visu uzvāra un vāra ~10 minūtes, tad pievieno visas pārējās sastāvdaļas, garšvielas un vāra gatavu.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 3493g.

Porciju skaits - 4.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 420.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 38.8g. 13%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 43.0g. 86%
Tauki (T) 10.8g. 17%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Tuncis ar Ricottu un marinētu gurķi (smēriņš) Veselīgi gards smēriņš. Noderēs, gan uz maizītēm, gan groziņos, gan lavašu pildījumiem.
Vistas filejas uzkoda nori lapās Veselīga un interesanta uzkoda.
Vaniļas vārītā krēma deserts ar musli un ogu mērci Ļoti, ļoti gards un vienkārši pagatavojams deserts ikdienai un svētku dienām.