Tom kha zupa ar vistas fileju un sēnēm

Pēc vairākkārtēja lasītāju lūguma, tapa kaut kas no Āzijas virtuves: Tom Kha zupiņa. Veselīga un ļoti, ļoti sātīga!
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Zaļā tēja Loyd ar citronu un laima g. 20x1,7g

1 litri Vistas buljons (ūdens + 2 buljona kubiki)

800 grami Vistas fileja

400 mililitri Kokosriekstu piens

200 grami Sarkanās lēcas (vai pupiņas)

179 grami Šampinjoni (vai šhitaki sēnes)

150 grami Paprika

132 grami Burkāns

130 grami Tomāts

90 grami Sīpols

30 grami Zaļie lociņi

20 grami Dilles

12 grami Ķiploks

60 grami Dzeltenā karija pasta AROY-D

2 ēd.k. Citronu sula (vai laima)

1 tējkarote Čilli pārslas (ja patīk asāki ēdieni)

Santa Maria garšviela: vistas gaļai ar dzelteno kariju

Pagatavošana

  1. Sagriež, sasmalcina visas zupas sastāvdaļas.

  2. Pannā liek vistas fileju, sēnes, sīpolu, ķiploku, burkānu, papriku un apcep /sautē, kamēr iztvaiko lielākā daļa ūdens.

  3. Pa to laiku uzvāra 1,5 litri ūdens un izšķīdina vistas buljona kubikus. Pievieno karija pastu, Santa Maria vistas gaļas garšvielu, čilli pārslas, citronu sulu.

  4. Buljonam ar garšvielām pievieno “pannas saturu”, kokosriekstu pienu. Pavāra minūtes 10.

  5. Pievieno lēcas. Vāra ~7 minūtes. Pievieno sagrieztos zaļumus. Noņem no plīts, uzliek vāku un ļauj “nobriest”.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 3714g.

Porciju skaits - 6.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 445.8
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 28.4g. 10%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 55.0g. 111%
Tauki (T) 18.3g. 29%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Avokado-krabju gaļas salāti (smēriņš) Kārtējās gardās, viegli un ātri pagatavojamās brokastis.
Pilngraudu maizītes ar pildījumu Rudzu maizītes ar pildījumu! Viens, divi un gatavs!
Turku zirņu salāti ar vistas gaļu Kad apnīk parastās “standarta” pusdienas (gaļa, piedevas, salāti). To visu var apvienot gardos, sātīgos salātos un ērti paņemt līdzi arī uz darbu.