Суп гуляш традиционно готовят из говядины, но поскольку она мне не очень нравится, я готовлю его из индейки. И должна сказать, что получилось очень вкусно.

ingredients

Rasoļņiks Spilva 530g

1 litri Dārzeņu buljons

868 grami Sarkanā paprika

600 grami Tītara fileja (vai teļa gaļa)

300 grami Jaunie kartupeļi

200 grami Marinēti gurķi

200 grami Burkāns

150 grami Tomātu pasta, tomātu mērce vai adžika

116 grami Sīpols

30 grami Ķiploks

20 grami Ķimenes

15 grami Extra virgin olīveļļa

1 Čilli pipars

Sāls, garšvielas pēc izvēles

preperation

1. Подготовьте овощи: нарежьте перец и маринованные огурцы соломкой, а морковь — полумесяцами. Мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте мясо индейки соломкой.

2. Налейте воду в кастрюлю и доведите бульон до кипения (я использовала 2 бульонных кубика). Сначала положите в кастрюлю картофель. 

3. Пока картофель варится, обжарьте лук, чеснок, мясо индейки и тмин в 15 г масла на сковороде. Отложите в сторону.

4. Добавьте в кастрюлю паприку, морковь и томатную пасту. Доведите все до кипения и варите около 10 минут, затем добавьте все остальные ингредиенты и специи и варите до готовности.