Cukini uzkoda ar sieru un biezpienu

Brīvdienās, ja līst lietus,  vai vienkārši negribas nekur doties - rīkojam filmu vakaru. Un šādam vakaram pagatavoju lielisku uzkodu.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Buljons Maggi dārzeņu 120g

2 Olas

1700 grami Cukini

180 grami Vājpiena biezpiens

200 grami Vājpiena biezpiens "Amfora Varške"

150 grami 10% siers

20 grami Ķiploki

20 grami Dilles

Garšaugu sāls

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepškrāsni līdz 180 °C grādiem.

  2. Sagriež cukini ripiņās.

  3. Ripiņas liek uz cepamās paplāts. Katru ripiņu apsmidzina ar eļļu, apkaisa ar sev tīkamām garšvielām un liek uzkarsētajā cepeškrāsnī uz ~20-25 minūtēm.

  4. Kamēr cukini ripiņas cepas, sagatavo siera-biezpiena-ķiploku-diļlu maisījumu: sajauc biezpienus ar sieru, olām, ķiplokiem un dillēm. Pēc vēlmes pievieno sāli un citas garšvielas.

  5. Masu liek uz apceptajām cukini tipiņām un liek atpakaļ  cepeškrāsnī uz ~10 minūtēm,

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 2380g.

Porciju skaits - 10.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 129.4
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 10.1g. 4%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 13.3g. 27%
Tauki (T) 4.3g. 7%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Kliju un linsēklu veselīgā maizīte bez miltiem un olām Ļoti veselīga, pašcepta maizīte ar lielu daudzumu šķiedrvielu.
Tuncis ar Ricottu un marinētu gurķi (smēriņš) Veselīgi gards smēriņš. Noderēs, gan uz maizītēm, gan groziņos, gan lavašu pildījumiem.
Cukini, spinātu, brokoļu un siera vafeles ar saulē kaltētiem tomātiem Cukini, spināti, brokolis, saulē kaltēti tomāti un siers – lielisks salikums!