Es bieži saviem saldumiem izmantoju ābolus un bumbierus. Šoreiz lavaša pīrāgs ar bumbieri. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams un izdodas vienmēr!

Sastāvdaļas

Zupa Rimi rasoļņiks 480g

1 120 g pilngraudu lavaš "Prima food"

3 Olas

300 grami Olu baltums

668 grami Bumbieris

600 grami Kulinārijas biezpiens “Baltais” (vai jebkurš vājpiena biezpiens)

75 grami Eritritols

40 grami Kukurūzas ciete

16 grami Vaniļas cukurs

1 tējkarote Cepamais pulveris

Saldinātājs (stēvija, vai cits intensīvais pilienveida saldinātājs)

Pagatavošana

1. Sagriež lavašu garenās strēmelēs un, tad šauros ~3cm) platos gabaliņos.

2. Bļodā iesit olas, pievieno olu baltumu, eritritolu un puto līdz masa ievērojami palielinās apjomā.

3. Pievieno biezpienu, intensīvo saldinātāju, kukurūzas cieti un visu kārtīgi sablendē.

4. Bumbierus pārgriež uz pusēm un sagriež mazās, plānās plāksnītēs.

5. Pie olu-biezpiena masas pievieno un iemaisa bumbierus.

6. Pievieno sagriezto lavašu.

7. Visu sajauc, liek formā un cep cepeškrāsnī 170-175 °C grādos ~40-50 minūtes.