Ну, это просто восхитительно!!! На вкус точно так же, как в детстве! Очень, очень вкусно! Это рецепт, который нельзя назвать «без греха». Но ничего страшного, главное — не переборщить…

ingredients

Džems Bonne Maman vīģu 370g

2 Olu dzeltenumi

300 grami Milti (150 g pilngraudu kviešu, 100 g pilngraudu auzu milti)

100 grami Sviests

70 grami Brūnais cukurs

50 grami Zaļo griķu milti)

80 grami Eritritols

4 grami Cepamais pulveris

Džems Bonne Maman vīģu 370g

640 grami Āboli (jau nomizoti, bez serdes)

30 grami Kļavu lapu sīrups

30 grami Eritritols

6 grami Kanēlis

preperation

1. Очистите яблоки, нарежьте их на мелкие кусочки, выложите в кастрюлю, добавьте корицу, сироп и эритритол, перемешайте и тушите при слабом огне до мягкости. Отложите в сторону.

2. В миску высыпьте 300 г муки, сахар, эритритол и разрыхлитель.

3. Обваляйте холодное сливочное масло в муке и натрите его на крупной терке.

4. Добавьте 2 яичных желтка (белки можно использовать для приготовления омлета на завтрак в следующий день) и перемешайте всё вручную, сформировав крошку.

5. Распределите половину крошки по дну формы, сформировав небольшие «бортики» по краям. Слегка прижмите.

6. Выложите яблоки сверху, посыпьте их оставшейся крошкой и разровняйте поверхность.

7. Выпекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 40–45 минут, пока поверхность не станет слегка золотистой.