Lieliska un ļoti garda pica, kuru var ēst arī tievējot!

Sastāvdaļas

Melnās olīvas Rimi bez kauliņiem 935g/455g

2 Olas

50 grami Olu baltums

344 grami Cukini

100 grami Burkāns

100 grami Milti (es izmantoju kukurūzas miltus)

12 grami Ķiploks

Sāls, garšvielas pēc izvēles

Melnās olīvas Rimi bez kauliņiem 935g/455g

175 grami Paprika

127 grami Sīpols

120 grami Bumbieris

150 grami Siers 10%

50 grami Siers Dorblue

30 grami Dabīgais jogurts

30 grami Adžika (Pūres)

Pagatavošana

1. Sarīvē cukini, uzkaisa sāli, sajauc un noliek malā atsuloties.

2. Sarīvē burkānu uz smalkas rīves, izspiež ķiploku.

3. Nospiež cukini šķidrumu, pievieno olas, sarīvētu burkānu, ķiploku, miltus un garšvielas. Samaisa. Ar sāli uzmanīgi - to jau piebērāt pie cukini.

4. Mīklu lej cepamajā pannā, liek līdz 180 °C grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep gatavu – līdz virsma ir apbrūnējusi.

5. Jogurtu sajauc ar adžiku.

6. Sagriež sīpolu un papriku un apcep tos pannā, kas nedaudz iesmērēta ar eļļu.

7. Sarīvē abus sierus un sajauc tos. Gabaliņos sagriež bumbieri.

8. Picas pamatni izņem no cepeškrāsns un pārsmērē ar jogurta adžikas maisījumu.

9. Pa virsu liek apceptos dārzeņus, bumbiera gabaliņus un pārklāj ar sieru.

10. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl ~10 minūtes, līdz siers izkūst.