Zupa ar ziedkāpostu, ķirbi un gailenēm

Kad mežs pilns gailenēm, noteikti gribas no tām kaut ko pagatavot, piemēram - gardu zupiņu.
Porciju skaits:

Sastāvdaļas

Zirņu zupa ar cūkgaļu Rimi 470g

1 litri Ūdens

180 grami Kausētais siers “Dzintars Baltija”

455 grami Sviesta ķirbis

364 grami Ziedkāposts

308 grami Cukini

100 grami Sīpols

100 grami Tomāts

70 grami Puravs

50 grami Zaļumi (dilles, pētersīļi, spināti)

50 grami Graudaugi (man pērļu kuskuss)

Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana

  1. Sasmalcina sīpolu un gailenes un apcep pannā.

  2. Sagriež visus dārzeņus.

  3. Katlā ar vārošu ūdeni vispirms liek gabaliņos sagrieztu ķirbi (jo tas ir viscietākais no dārzeņiem). Un vāra ~10 minūtes.

  4. Pēc tam pievieno pārējos dārzeņus, sāli, garšvielas un vāra mīkstus.

  5. Pievieno gailenes ar sīpoliem un kausēto sieru. Vāra ~10 minūtes un pievieno zaļumus.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars - 2900g.

Porciju skaits - 3.0

1 Porcija satur:

Kilokalorijas (Kcal) 346.0
% no 1 dienā nepieciešamā*
Ogļhidrāti (OH) 50.7g. 17%
Olbaltumvielas/Proteīni (OB) 19.3g. 39%
Tauki (T) 9.0g. 14%
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
Baklažānu uzkoda ar sieru un tomātu Pavisam nejauši pagatavoju no tā, ko atradu ledusskapī. Un es jums teikšu - nu ļoti gardi!
Veselības salāti ar rutku Veselības salāti no mūsu pašu dārzos audzētajiem dārzeņiem.
Diļļu dip mērce ar dabīgo jogurtu Viegli pagatavojama un veselīga dip mērce.